Kategoria odżywianie to informacje odnośnie diet (odchudzających, przy chorobach, na masę, racjonalnych), wartości odżywczych, produktów i suplementacji.

Arbuz

Dziś ostatni z chorwackich przysmaków, czyli dyniowata słodycz - arbuz. Kto lubi specyficzne smaki, tym polecam go w wersji z serem feta, oliwą i czerwoną cebulą - jedna z najbardziej specyficznych, ale i pysznych sałatek na świecie. Arbuz - dlaczego jest taki dobry?  🍉 W 100 g ma tylko 37 kcal.  🍉Arbuz w 92% składa się…
Czytaj dalej

Granaty

Podczas wakacji w Chorwacji pierwszy raz zobaczyłam  je na drzewie, nie w sklepowym koszyku. GRANATY - w 100 gramach mają około 83 kcal i stanowią rewelacyjne źródło błonnika. Zawierają też witaminy B1, B2, B5 , B6, B9 (kwas foliowy), witaminy C, E i K, a także minerały: potas, fosfor, cynk, miedź, mangan, a nawet magnez.…
Czytaj dalej

Figi

Bohaterkami kolejnego posta będą jawnogrzesznice, kuszące wprost niesamowicie. Krągłe, słodkie, mają jedwabistą skórkę i trudno się im oprzeć. Figi. W naszych polskich sklepach spotykamy je raczej z fioletową skórką. Tu w wersji zielonej, rosną niemal na każdym podwórku. Również na naszym, więc bardzo chętnie z tego korzystam . Oczywiście, gdy już napełniłam nimi brzuszek, postanowiłam sprawdzić,…
Czytaj dalej

Kurkuma i kurkumina

Kłącze kurkumy do złudzenia przypomina imbir. Nie bez powodu, należą do tej samej rodziny. Można ją kupić właśnie w tej formie, lub w proszku - w tej znaleźć ją znacznie łatwiej. W Indiach kurkuma stosowana jest od setek lat, zarówno jako przyprawa, jak i roślina o właściwościach leczniczych. Składnikiem aktywnym kurkumy jest kurkumina. To właśnie…
Czytaj dalej