Tag Archives: odżywianie

Liście laurowe

Znane nam bardzo dobrze z kuchni liście laurowe w krajach południowych występują dość często w roli… żywopłotu. W czasach starożytnych to właśnie z nich robiono wieńce zdobiące głowy poetów oraz zwycięzców igrzysk olimpijskich. Od nich wzięło się powiedzenie “osiąść na laurach”, czyli zadowolić się pierwszymi sukcesami, bez chęci dalszego rozwoju. Ja dość często stosuję liść…
Czytaj dalej

Pieczona wątróbka

Wątróbka to przysmak, który nie każdego przekonuje. Bardzo dobra jest duszona z jabłkiem i majerankiem, jednak to pieczona wersja skradła moje serce i postanowiłam się nią z Wami podzielić. Nawet jeśli nie lubicie podrobów, to naprawdę warto spróbować - w smaku nie przypomina tego, co zwykle zdejmujecie z patelni po podsmażeniu z cebulą. Wątróbka -…
Czytaj dalej

Pizza na śniadanie?

Wiele osób żyje w przekonaniu, że dieta, zwłaszcza ta redukcyjna, wymaga wiele wyrzeczeń. Niewątpliwie jest w tym sporo prawdy, choć tak naprawdę wszystko sprowadza się do deficytu kalorycznego. W swój jadłospis wkomponować można bez przeszkód czekoladę czy inne słodkości. Są to jednak rzeczy bardzo kaloryczne i mało bogate odżywczo. Jeśli do dyspozycji mamy małą pulę…
Czytaj dalej

Granaty

Podczas wakacji w Chorwacji pierwszy raz zobaczyłam  je na drzewie, nie w sklepowym koszyku. GRANATY - w 100 gramach mają około 83 kcal i stanowią rewelacyjne źródło błonnika. Zawierają też witaminy B1, B2, B5 , B6, B9 (kwas foliowy), witaminy C, E i K, a także minerały: potas, fosfor, cynk, miedź, mangan, a nawet magnez.…
Czytaj dalej